За медицинской помощью с признаками острой кишечной инфекции обратились 11 клиентов кафе «Своя компания». Шестеро заболевших госпитализированы в инфекционную больницу.
Как сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Свердловской области, в анамнезе у заболевших — употребление роллов в кафе во второй половине дня 24 октября: роллов «Филадельфия», ролл-сета с чеддером, роллов «Тунаки-маки», сета горячих роллов, роллов с чеддером.
Специалистами Северного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области с 26 октября проводится расследование с отбором материала от заболевших, сотрудников пищеблока, воды, суточных проб, смывов, дезсредств.
При проведении эпидемиологического расследования выявлены нарушения санитарного законодательства: отсутствие сопроводительных документов на поступающие продукты питания, сырье; нарушение ведения документации (журнал бракеража сырой продукции, бракеража готовой продукции); отсутствие личных медицинских книжек у части сотрудников. Эпидемиологическое расследование продолжается.
«Рыбинская неделя», фото citibon.ru
