Домой ЖКХ Жирная вода в канализации ударит по карманам владельцев кафе и ресторанов Рыбинска

Жирная вода в канализации ударит по карманам владельцев кафе и ресторанов Рыбинска

0

В Ярославской области проводятся самые разнообразные мероприятия для того, чтобы максимально снизить уровень загрязнения Волги, в которую попадает большинство стоков. Одной из необходимых мер, которую сейчас внедряют в Рыбинске, стала установка во всех организациях общественного питания  жироулавливателей. 

— К предприятиям общественного питания предъявляется ряд требований, которым они должны соответствовать. Одним из необходимых элементов является наличие специального устройства- жироулавливателя, наличие которого позволяет минимизировать нагрузку в виде жировых отложений на канализационную сеть, — пояснил  генеральный директор «Северноого водоканала» Сергей Ивенков.

В случае, когда таких приборов нет, трубы постепенно сужаются из-за отложения жировых соединений и масел, которые не растворяются в канализации, а постепенно откладываются на стенки, сужая диаметр канализационных труб и провоцируя засоры.

— В Рыбинске «Северным водоканалом» проводилась планомерная работа с владельцами кафе, ресторанов, столовых, а также магазинов с цехами собственного приготовления, в ходе которой каждому абоненту было выдано предписание с указанием сроков установки данного оборудования. Для каждого отдельного абонента время, данное для установки, определялось индивидуально с учетом возможностей предприятия, — объяснил Сергей Петрович.

Особых разногласий с владельцами предприятий общественного питания не возникло, все понимают, что размеры штрафов на порядок больше стоимости оборудования. При сбросе сточных вод в систему канализации без жироулавливателей платить придется от 23 до 45 тысяч рублей ежемесячно. Если жироулавливатель стоит, то предприятие общепита платит за сброс загрязняющих веществ в среднем от 500 рублей до 8,8 тысяч рублей ежемесячно. Установка оборудования  контролируется фотофиксацией на объекте. В последствие водоканал контролирует уровень загрязнения стоков в канализационном люке, делая анализ проб сточной воды.

На сегодняшний день из 53 кафе и столовых Рыбинска, которым выдали предписания по установке жироуловителей с начала года, выполнили требование 46. Кроме того, пять из пяти магазинов, которые значились в этом же списке, также обзавелись необходимым оборудованием.

Владелец одного из рыбинских кафе, где установлено данное оборудование, рассказал о том, как работает эта система:

— Жироулавливатель мы установили по предписанию водоканала, он достаточно прост в эксплуатации и не требует специальных навыков для очистки. Вечером мойщица посуды просто промывает его, а все скопившиеся за день жировые отходы, выливаются в специальную пластиковую емкость, которую затем вывозит специализированная организация и утилизирует.

В целом динамика установки данного оборудования в Рыбинске дольно хорошая, и в ближайшее время все абоненты будут иметь у себя подобные устройства, а нагрузка на стоки существенно снизится.

Анна Митряшова, фото автора

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.