В Роспотребнадзоре дали советы по сбору и покупке грибов

Сотрудники Роспотребнадзора напомнили гражданам, на что следует обратить свое внимание, покупая или собирая грибы. Также они дали советы по правильному хранению и приготовлению грибов.

Чтобы избежать отравлений, от которых в России ежегодно гибнут десятки людей, нужно перебрать грибы в этот же день, еще раз тщательно пересмотреть их и рассортировать по видам, подсказывают эксперты. Все грибы без ножек, собранные по ошибке ядовитые и несъедобные, а также дряблые, пластинчатые, перезревшие и червивые надо немедленно выкинуть.

В Роспотребнадзоре отметили, что в России ежегодно регистрируется около тысячи отравлений грибами. Летальным исходом заканчивается порядка 30 таких случаев. Чтобы не пополнить статистику, сотрудники Роспотребнадзора советуют соблюдать меры предосторожности.

Необходимо отбраковать перезревшие, червивые, пластинчатые, дряблые и ядовитые грибы сразу по прибытии домой. Также необходимо в день сбора подвергнуть грибы кулинарной обработке, при этом каждый вид грибов необходимо готовить отдельно. В ведомстве напоминают, что грибы нельзя собирать в полиэтиленовые мешки или пакеты, мариновать их в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде, а также хранить в тепле.

Кроме того, Роспотребнадзор не рекомендует покупать грибы в местах стихийно торговли. В магазинах и супермаркетах необходимо внимательно рассматривать упаковку, обращая внимание на ее целостность.

Евгения Постовалова

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

просмотров: 611



ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.