15 сентября в Рыбинском районе состоялась очередная рыбная биржа. Там все желающие могли приобрести свежий продукт без торговой наценки.
Эта торговая площадка отвечает потребностям и продавцов, и покупателей. Подобный механизм давно работает в Европе, а теперь его внедряют на территории Ярославской области.
Специалисты уверены, проект эффективен для переработчиков и рестораторов, которые покупают охлажденную рыбу прямо на берегу Рыбинского водохранилища.
— Первая рыбная биржа была открыта на Дне рыбака в июле. Сейчас мы видим, что экономически она себя оправдала. Очень много продукции вышло из тени и цены на рыбу стабилизировались, — рассказала заместитель директора департамента АПК и потребительского рынка Ярославской области Валентина Шишина.
По статистике, житель нашего региона потребляет 21 килограмм рыбы и рыбной продукции в год. Для удовлетворения потребностей в свежей рыбе на территории Ярославской области в рамках развития аквакультуры реализуют три инвестиционных проекта с общим объёмом инвестиций 1,6 миллиарда рублей. Их реализация позволит производить в год не менее трех тысяч тонн рыбы и увеличить самообеспеченность региона к 2020 году до 14 процентов.
