С начала года Россельхознадзор по Ярославской области взял 192 пробы молока у предприятий-производителей и в магазинах региона. Как сообщает Россельхознадзор, часть отобранных для проверки образцов молочной продукции являются фальсификатом, а некоторые образцы не соответствуют нормам по содержанию антибиотиков и нитрата натрия. В 11 случаях выявлена фальсификация молочной продукции жирами растительного происхождения, в трех случаях — несоответствие по жиро-кислотному составу, в 10 — несоответствие по показателю нитрата натрия. Все остальные пробы вызвали нарекания по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП), антибиотикам тетрациклиновой группы. За четыре месяца в области изъято и утилизировано 80 кг молока и молочной продукции.
«Рыбинская неделя», фото Россельхознадзора
