О выявлении недоброкачественной и фальсифицированной молочной продукции в Рыбинском районе сообщили «РН» сегодня, 1 февраля, в Рыбинском межрайонном отделе Россельхознадзора по Ярославской области.
— Специалистами Рыбинского межрайонного отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области было отобрано 100 проб молочной продукции по федеральному мониторингу, при этом выявлен 31 случай несоответствия требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм, из них 20 случаев фальсификации жирами немолочного происхождения, 6 случаев — превышение по показателю «нитрат натрия», 5 случаев — по микробиологическим показателям, превышено содержание бактерий группы кишечной палочки, — говорится в информационном сообщении, текстом которого располагает «РН».
Из 20 случаев фальсификации 12 выявлено в масле сливочном, 4 — в сырах, 2 — в твороге и по 1 — сметане и молоке ультрапастеризованном.
— Целью фальсификации является получение незаконной прибыли за счет снижения себестоимости продукции в результате несанкционированной замены качественного биологически ценного сырья менее ценным. Наиболее часто для фальсификации продуктов из коровьего молока используют добавки дешевых растительных жиров: пальмового, кокосового и соевого, — отмечают специалисты.
Они обращают внимание потребителей, что на упаковке натурального сливочного масла должно быть указано, что масло изготовлено из «сливок пастеризованных». В сливочном масле должен содержаться только молочный жир, полученный из коровьего молока.
Рыбинский межрайонный отдел Россельхознадзора по Ярославской области предоставляет список производителей образцы продукции которых не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»:
1. масло сливочное — ООО «Южский молочный завод» (Ивановская обл.), ООО «Буренкино» (Ивановская обл.), ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат» (Ивановская обл.), ООО «ТД Молочный» (Ивановская обл.), ООО «Навиком» (Московская обл.), ООО «Лав продукт» (Московская обл.), ООО «Дельтори (Московская обл.), ОАО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская обл.), ООО «Молочный Дом» (Курская обл.), ООО «Павелецкий молочный завод» (г. Рязань), ООО «Молочный город» (г. Санкт-Петербург), ООО «Минское» (Костромкая обл.);
2. сыр — «Товарищество на вере» (Брянская обл.), ООО «Ува-молоко» (Р. Удмуртия), ООО «Маслосыркомбинат Сыродел» (Алтайский край), ООО «Фабрика вкуса» (Брянская обл.), ОАО «Кобринский масло-сыродельный завод» (Р. Беларусь), СОАО «Беловежские сыры» (Р. Беларусь), ОАО «Березовский сыродельный завод» (Р. Беларусь), ОАО «Щучинский МОЗ» (Р. Беларусь), ОАО «Молочный мир» (Р. Беларусь), ИП Агамирян В.С. (Чувашская Республика), ООО «Вохомский сырзавод» (Костромская обл.);
3. творог — ООО «ПК «Айсберг Плюс» (Московская обл.), ООО «Волжское» (Ивановская обл.);
4. сметана — ООО «Ивмолокопродукт» (г. Иваново).
У меня сразу вопрос: а указанная молочная продукция будет убрана из магазинов и с рынков или как? А ее заменит высококачественная продукция ярославского, а паче того, рыбинского производства? Например, сыры наших родных производителей — из Пошехонья, Углича, Данилова. Некоуза, Брейтово, Пречистого? Ась! Забыл я — Пошехонский сырзавод, где придумали знаменитый сыр «Пошехонский» давно умер, в Брейтове угробили сырзавод, и в Угличе то ли дышит, то ли нет. Белорусская молочка, в том числе и сыры, производится по ГОСТу, а Таможенный союз руководствуется Техническим регламентом — документом рангом ниже. Поэтому белорусские молочные продукты обречены попасть в «ежовые «рукавицы. Здесь политика, а не забота о качестве. Точно также до введения западных санкций к нам из Европы всякая дрянь попадала — и нормально. нет претензий. Сейчас с Турцией опять дружим — их напичканные нитритами помидоры и огурцы опять к нам хлынут?
Походу вообще лучше молочку не покупать