Вчера, 17 марта, в Ярославле в КЗЦ «Миллениум» открылся областной фестиваль постной кухни, организованный по благословению митрополита Ярославского и Ростовского Пантелеимона.
– Ярославль стал столицей Золотого кольца, и мы замечаем, что увеличился поток туристов в храмы. Они становятся паломниками, обращаются к национальным обычаям, соблюдают посты, – отметил митрополит Ярославский и Ростовский Пантелеимон. – По православным традициям больше половины дней в году пост, когда нельзя есть ни мяса, ни яиц, а в этом году – и рыбу. Люди изыскивают новые рецепты в книгах, устных преданиях, обращаются к бабушкам. Это приобщение к русским обычаям и есть главная цель нашего мероприятия.
В этом году фестиваль посвящен 30-летию возрождения Толгской обители. Дмитрий Степаненко еще раз поздравил настоятельницу Толгского монастыря игуменью Варвару с недавно прошедшим юбилеем и отметил, что идея проведения фестиваля постной кухни не случайно зародилась в Ярославской области.
В этом году фестиваль собрал порядка 50 участников. Традиционно на выставке-ярмарке свои блюда постной кухни и их рецепты представили монастыри и приходы Ярославской митрополии, предприятия общественного питания, техникумы и профучилища.
