Домой Общество В Роспотребнадзоре дали советы по сбору и покупке грибов

В Роспотребнадзоре дали советы по сбору и покупке грибов

0

Сотрудники Роспотребнадзора напомнили гражданам, на что следует обратить свое внимание, покупая или собирая грибы. Также они дали советы по правильному хранению и приготовлению грибов.

Чтобы избежать отравлений, от которых в России ежегодно гибнут десятки людей, нужно перебрать грибы в этот же день, еще раз тщательно пересмотреть их и рассортировать по видам, подсказывают эксперты. Все грибы без ножек, собранные по ошибке ядовитые и несъедобные, а также дряблые, пластинчатые, перезревшие и червивые надо немедленно выкинуть.

В Роспотребнадзоре отметили, что в России ежегодно регистрируется около тысячи отравлений грибами. Летальным исходом заканчивается порядка 30 таких случаев. Чтобы не пополнить статистику, сотрудники Роспотребнадзора советуют соблюдать меры предосторожности.

Необходимо отбраковать перезревшие, червивые, пластинчатые, дряблые и ядовитые грибы сразу по прибытии домой. Также необходимо в день сбора подвергнуть грибы кулинарной обработке, при этом каждый вид грибов необходимо готовить отдельно. В ведомстве напоминают, что грибы нельзя собирать в полиэтиленовые мешки или пакеты, мариновать их в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде, а также хранить в тепле.

Кроме того, Роспотребнадзор не рекомендует покупать грибы в местах стихийно торговли. В магазинах и супермаркетах необходимо внимательно рассматривать упаковку, обращая внимание на ее целостность.

Евгения Постовалова

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.